Grillowanie Grudziądz

Opis oferty

Oferujemy zrębki do wędzenia I jakości o granulacji KL08 (wielkość zrębek 6-8 mm) Buk 60 litrów-15 kg.
Kod: 4556

Rodzaj: 100% zrębek bukowych.
Kraj pochodzenia: Polska.

OPIS
Zrębki bukowe są uniwersalnym drewnem do wędzenia mięsa i ryb. Nadają wędzonkom jasny, złocisty kolor. Zrębki z drewna bukowego są idealne dla osób zaczynających przygodę z wędzeniem.
Zrębki mają zastosowanie podczas wędzenia i grillowania:
- mięsa wieprzowego,
- mięsa drobiowego,
- ryb.
Doskonale nadają się do wędzarni tradycyjnych z paleniskiem oraz do wędzarni elektrycznych z dymogeneratorem takich producentów jak np. Borniak lub Dymbox.
Wędzenie: 15 – 45 ml zrębek na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni należy umieścić zrębki na specjalnej tacy lub rozłożyć wokół żarzącego się paleniska (nie umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu).
Grillowanie: rozsypać warstwę zrębek o grubości 2 cm wkoło żarzącego się brykietu lub węgla drzewnego (nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ ulegną spaleniu). Grill przykryć. Czas grillowania w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa to 10 - 30 minut.

Charakterystyka zrębek wędzarniczych:
- zrębki klasy 08, czyli frakcji o grubości 6-8 mm,
- wilgotność 10% (+/- 2%),
- dokładnie przesortowane,
- czyste i dobrze odpylone,
- wolne od pleśni i grzybów,
- opakowanie 60 litrowe powinno wystarczyć na około 240 godzin wędzenia.

Dane techniczne:
- Produkt-wysokość x szerokość x głębokość: 79 cm x 42 cm x 20 cm,
- Wysyłka -wymiary całkowite (wys. x szer. x gł.): 83 cm x 46 cm x 24 cm,
- waga netto: 15,3 kg.

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.