Grillowanie Grudziądz

Opis oferty

Oferujemy zrębki do wędzenia I jakości o granulacji KL02 (wielkość zrębek 1 – 3 mm) Czereśnia 60 Litrów.

Rodzaj: 100% zrębek z drewna czereśni.
Kraj pochodzenia: Polska.

OPIS
Zrębki wędzarnicze czereśniowe wytwarzają subtelny dym o owocowym, lekko gorzkim smaku, ale przyjemnym i interesującym zapachu. Mięso uwędzone takim dymem uzyskuje barwę czerwonego wina o owocowej nucie zapachowej.
Zrębki mogą być wykorzystywane podczas wędzenia i grillowania:
- ryb,
- mięsa drobiowego,
- czerwonego mięsa,
- serów.

Doskonale nadają się do wędzarni tradycyjnych z paleniskiem oraz do wędzarni elektrycznych z dymogeneratorem takich producentów jak np. Borniak lub Dymbox.
Wędzenie: 15 – 45 ml zrębek na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni należy umieścić zrębki na specjalnej tacy lub rozłożyć wokół żarzącego się paleniska (nie umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu).
Grillowanie: rozsypać warstwę zrębek o grubości 2 cm wkoło żarzącego się brykietu lub węgla drzewnego (nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ ulegną spaleniu). Grill przykryć. Czas grillowania w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa to 10 - 30 minut.

Charakterystyka zrębek wędzarniczych:
- zrębki klasy 02, czyli frakcji o grubości 1 – 3 mm,
- wilgotność 10% (+/- 2%),
- czyste i dobrze odpylone,
- dokładnie przesortowane,
- wolne od pleśni i grzybów,
- opakowanie 60 litrowe powinno wystarczyć na około 240 godzin wędzenia.

Dane techniczne:
- Produkt-wysokość x szerokość x głębokość: 79 cm x 42 cm x 20 cm,
- Wysyłka -wymiary całkowite (wys. x szer. x gł.): 83 cm x 46 cm x 24 cm,
- waga netto: 15,3 kg,
- waga brutto (do wysyłki): 16 kg.

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.