Grillowanie Grudziądz

Opis oferty

Oferujemy zrębki do wędzenia I jakości o granulacji KL08 (wielkość zrębek 6 – 8 mm) Jabłoń 60 litrów- 15 kg.

Rodzaj: 100% zrębek z drewna jabłoni.
Kraj pochodzenia: Polska.

Charakterystyka zrębek wędzarniczych:
- zrębki klasy 08, czyli frakcji o grubości 6 – 8 mm,
- wilgotność 10% (+/- 2%),
- dokładnie przesortowane,
- wolne od pleśni i grzybów,
- czyste i dobrze odpylone,
- opakowanie 60 litrowe powinno wystarczyć na około 240 godzin wędzenia.

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zrębki z drewna jabłoni wytwarzają dym o owocowym, słodkim posmaku. Dym barwi wędzonki na ciemnobrązowo. zrębki zastosowanie podczas wędzenia i grillowania ryb, mięsa drobiowego i czerwonego. Nadają się do wędzarni tradycyjnych z paleniskiem oraz wędzarni elektrycznych z dymogeneratorem (Borniak, Dymbox).
Wędzenie: 15 – 45 ml zrębek na 1 kg mięsa. Umieścić zrębki na specjalnej tacy lub rozłożyć wokół żarzącego się paleniska (nie umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła).
Grillowanie: rozsypać warstwę zrębek o grubości 2 cm wkoło żarzącego się brykietu lub węgla drzewnego (nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ ulegną spaleniu). Grill przykryć. Czas grillowania w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa to 10 - 30 minut.

Dane techniczne:
- Produkt-wysokość x szerokość x głębokość: 79 cm x 42 cm x 20 cm,
- Wysyłka -wymiary całkowite (wys. x szer. x gł.): 83 cm x 46 cm x 24 cm,
- waga netto: 15,3 kg,
- waga brutto (do wysyłki): 16 kg.

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.