Grillowanie Grudziądz

Opis oferty

Zrębki wędzarnicze z drewna śliwy wytwarzają podczas wędzenia dym o delikatnym owocowym zapachu, dzięki czemu mięso i wędliny uzyskają naturalny, słodkawy posmak o brązowej barwie.

Polecamy zrobić próbę na niewielkiej ilości mięsa, ponieważ nie każdemu może pasować słodkawy posmak wyrobów wędzonych drewnem śliwy.

Charakterystyka zrębek do wędzenia:

zrębki klasy 8, czyli frakcji o grubości 6 – 8 mm,
dokładnie przesortowane,
wolne od pleśni i grzybów,
czyste i dobrze odpylone,
opakowanie 60 litrowe powinno wystarczyć na około 240 godzin wędzenia.

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

W ofercie:

1 opakowanie = 2 litry,
1 kartonik mały = 5 opakowań x 2 litry = 10 litrów,
1 karton zbiorczy duży = 5 kartoników małych x 10 litrów = 50 litrów,
1 paleta = 24 kartony zbiorcze duże x 50 litrów = 1 200 litrów.